クリスマスハヤシライス

お肉料理

ごはんもの

豚肉＆マッシュルームは相性抜群♪ライスに緑効青汁を加え、ツリー風に盛り付け♪クリスマスの時季にもピッタリなレシピです！

材料

４人分

緑効青汁: ２袋
豚バラ肉: ２００～３００ｇ
マッシュルーム: ８個
玉ねぎ: １個
にんにく（薄切り）: １片分
赤ワイン: ５０ｍｌ
ご飯: ４膳分
小麦粉: 大さじ３
塩・こしょう: 適量
サラダ油: 大さじ２
バター: ２０ｇ
水: ３００ｍｌ
A：ケチャップ: 大さじ６
A：ウスターソース: 大さじ２
A：中濃ソース: 大さじ４

作り方

１・切る

豚バラ肉は長さ約５㎝に切る。ポリ袋に小麦粉、塩・こしょう少々と、豚バラ肉を入れ、まんべんなくまぶす。玉ねぎは厚さ約１cmのくし形、マッシュルームは薄切りにする。
２・煮る

サラダ油を熱し、豚バラ肉を中火で炒める。にんにく、玉ねぎを加え、軽く色づくまで炒める。
マッシュルーム、赤ワインを加え、フタをしてひと蒸しする。水、Ａの材料、バター(５ｇ)を加え、弱火で約１０分煮込み、塩・こしょうで味を調える。
３・混ぜる

ボウルに温かいご飯を入れ、バター(１５ｇ)、塩・こしょう各少々、緑効青汁を混ぜる。器にご飯を盛り、【２】をかけてお好みの野菜で飾りつける。

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