キャベツのぷるぷる水餃子

お肉料理

野菜料理

キャベツの甘味を感じられるヘルシーな水餃子♪緑効青汁を加えて栄養価もアップ！ぷるぷる＆もちもちの食感も楽しめる食べごたえバツグンのおかずレシピです。

材料

約２４個（２～３人分）

緑効青汁: １袋
餃子の皮: 約２４枚
キャベツ: １００ｇ
豚ひき肉: １５０ｇ
ニラ: １／３束
万能ねぎ（小口切り）: 適量
【Ａ】しょうが（すりおろし）: 小さじ１
【Ａ】酒: 大さじ１
【Ａ】醤油: 小さじ２
【Ａ】塩: 小さじ１／４
【Ａ】ごま油: 小さじ２

【香味だれ】

長ねぎ: １／３本分
【Ｂ】醤油: 大さじ２
【Ｂ】砂糖: 小さじ１
【Ｂ】にんにく（すりおろし）: 小さじ１／２
【Ｂ】ごま油: 大さじ１

作り方

１．下準備

キャベツとニラはみじん切りにして水気を切る。香味だれの長ねぎはみじん切りにし、【Ｂ】の調味料と混ぜ合わせる。
２．包む

ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、【Ａ】の材料、緑効青汁を加え、粘りが出るまでよく練り合わせる。餃子の皮に肉だねを大さじ１程度のせて包む。
３．ゆでる

鍋にたっぷりの湯を沸かし、②をゆでる。浮き上がったら取り出して水気を切る。器に盛って万能ねぎをちらし、①の香味だれを添える。ラー油はお好みで。

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