かぶの豆乳スープ

作り方

• 1. 下準備

  

  かぶは２cm角のサイの目に切る。
  ベーコンは食べやすい大きさに切り、鍋にオリーブ油をひいて炒める。
• 2. 煮る

  

  【1. 下準備】の鍋に、水、【Ａ】を加えてフタをし、加熱する。
  煮立ったら弱火にして10分ほど、かぶが柔らかくなるまで煮込む。
• 3. 仕上げ

  

  緑効青汁と【Ｂ】を加えて一煮立ちさせる。
  器に盛り、お好みでパセリをちらす。