鶏団子のカルボナーラ鍋

作り方

• 1. 混ぜる

  

  玉ねぎはみじん切りにする。
  ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、片栗粉・卵白、塩・こしょう、緑効青汁を加え、こね合わせてタネをつくる。
  鍋の具材は下準備しておく。
• 2. 肉団子を作る

  

  「1」のタネを８等分し、プロセスチーズ（キャンディチーズ）を包んで団子状に丸める。
  熱湯で表面の色が変わる程度に軽く茹でる。
  ※鍋で加熱するため短時間でOK
• 3. 仕上げ

  

  鍋に【A】を入れてよく混ぜ合わせる。
  中火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、「2」を入れて3〜4分加熱する。
  具材を加えて火が通ったら、ピザ用チーズ、黒こしょうで仕上げる。