レンコンはさみ餃子

お肉料理

野菜料理

餃子の皮の代わりにレンコンではさんだヘルシーなアレンジ餃子レシピ。ひき肉に緑効青汁を混ぜれば食べ応えもあり、栄養も満点！おかずにもおつまみにもぴったりです。シャキッと食感＆香ばしい風味が食欲をそそります♪

２人分

作り方

１・下準備

レンコンは皮をむき、スライサーで輪切りにして、水に約５分さらし、水気をよくふきとる。
キャベツ、ニラはみじん切りにし、塩もみして約１０分おき、水気をしぼる。
２・はさむ

豚ひき肉、キャベツ、ニラ、緑効青汁、Ａをよく混ぜ合わせる。レンコンの片面に片栗粉をまぶし、その上に具をのせ、半分に折りたたむ。
３・焼く

ごま油を中火で熱して【２】を並べ、両面に焼き色をつける。フタをして中弱火で３～４分ほど焼く。豚ひき肉に火が通ったらできあがり。

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