れんこんと長いも焼き

野菜料理

もっちりした食感とれんこんのシャキシャキ感が楽しめるヘルシーな一品です。緑効青汁も加えて栄養価アップ！お弁当にもぴったりなレシピです♪

材料

２人分

緑効青汁: １袋
れんこん: １５０ｇ
長いも: ２５０ｇ
片栗粉: 大さじ４
塩: 少々
サラダ油: 適量

作り方

１.下準備

れんこんは厚さ約５ｍｍの輪切りにする。長いもはすりおろし、塩、片栗粉、緑効青汁を混ぜ合わせる。
２.焼く

フライパンにサラダ油を熱し、①で混ぜた長いもを大さじ２杯分ずつ入れ、れんこんをのせる。焼き色がついたら裏返し、さらにサラダ油を加えて焼く。

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