もちもち水まんじゅう

作り方

• １．練る

  

  片栗粉と砂糖はよく混ぜる。鍋に入れ、水を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、中火にかけてヘラで練る。生地がまとまり、透明になったら火を止める。
• ２．丸める

  

  白あんに緑効青汁を加え、よく混ぜ合わせる。６等分にして丸める。
• ３．型に入れる

  

  容器を水で軽く濡らし、①を約半分まで流し入れる。真ん中に②をのせ、上から残りの生地を入れる。冷蔵庫で１時間ほど十分に冷やす。固まったらお皿に取り出す。