秋鮭のちゃんちゃん焼き

魚介料理

野菜料理

緑効青汁入りのみそバター風味で食欲アップ！蒸し焼きで栄養もうまみも逃さず、手間もかからない一石二鳥のレシピです。

材料

２人分

緑効青汁: １袋
秋鮭: ２切れ
キャベツ: １／８個
にんじん: １／４本
玉ねぎ: １／４個
えのき: １／２房
しめじ: １／４房
Ａ：みそ: 大さじ２
Ａ：酒: 大さじ１
Ａ：みりん: 大さじ１
バター: ２０ｇ

作り方

１．下準備

鮭は水気を拭きとる。キャベツはざく切り、にんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにする。えのき、しめじは小房に分ける。
２．包む

アルミホイルに①の野菜・きのこを半量並べ、鮭を１切れのせる。緑効青汁と【Ａ】を混ぜたソースを半量かけて、バター半量をのせ、アルミホイルで包む。もう１つも同様につくる。
３．蒸し焼きにする

②をフライパンに並べ、水１００ｍｌ（分量外）を注ぐ。ふたをして弱火で１０～１３分ほど蒸し焼きにする。

前の記事

一覧へ戻る